五目豆
野菜の食感の違いが楽しい一品です。七種の野菜だし醤油をうすめて煮るだけで、すっきりとしたやさしい味わいに仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
110 kcal |
1.5 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
味の決め手は、野菜の旨み。
本醸造淡口醤油に、厳選した7種類の野菜のだしと、昆布・干し椎茸・自社ファームで有機栽培したマッシュルームのだしをバランス良く合わせました。動物性原材料を使わずにすっきりとした味わいに仕上げただし醤油です。
材料（２人分）
- 大豆（ドライパック）
- 60g
- れんこん
- 50g (約1/4節)
- ごぼう
- 50g(約1/3本)
- にんじん
- 50g(約1/4本)
- 椎茸
- 30g(約２枚)
Ａ
- 七種の野菜だし醤油
- 大さじ２
- 水
- 180㎖
作り方
れんこんとごぼうは１㎝角に切り、それぞれ水にさらして水気を切る。
にんじんは１㎝角に切る。椎茸は石づきを取って１㎝角に切る。
鍋にＡ、大豆、➀、②を入れて煮る。煮立ったら落し蓋をし、弱火で約10分煮る。
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