ベーコンと大豆のスープ
具材たっぷりの満足感のあるスープです。だしと具材の旨みが合わさり、深みのある味わいに仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
186 kcal |
1.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
味の決め手は、野菜の旨み。
本醸造淡口醤油に、厳選した7種類の野菜のだしと、昆布・干し椎茸・自社ファームで有機栽培したマッシュルームのだしをバランス良く合わせました。動物性原材料を使わずにすっきりとした味わいに仕上げただし醤油です。
材料（２人分）
- ブロックベーコン
- 50g
- 大豆(ドライパック)
- 50g
- 玉ねぎ
- 50g(約1/4個)
- にんじん
- 30g
- セロリ
- 30g
Ａ
- 七種の野菜だし醤油
- 大さじ１
- 水
- 300㎖
- 黒こしょう
- 適量
- パセリ(みじん切り)
- 適量
- オリーブ油
- 適量
作り方
ベーコン、玉ねぎ、にんじん、セロリは１㎝角に切る。
鍋にオリーブ油を熱し、①を入れて炒める。大豆とＡを加え、蓋をして具材が柔らかくなるまで煮、黒こしょうで味を調える。
器に盛り、パセリを散らす。
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