ブリの照焼
あまくちだし醤だけで簡単に作れるブリの照焼です。コクのあるしっかりとした味わいで、ご飯がすすみます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
267 kcal |
1.3 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
甘みもコクもこれ一本。
濃厚で旨みが強い「再仕込み醤油」とコクのある「たまり醤油」に、厳選したかつお節・さば節・昆布の旨みを加え、砂糖とみりんで甘みを利かせただし醤油です。
材料（２人分）
- ブリ
- ２切れ(約200g)
- あまくちだし醤油
- 大さじ２
- 油
- 適量
- 塩(下処理用)
- 適量
作り方
ブリは塩をふって約10分置き、水気を拭き取る。
ビニール袋に①とあまくちだし醤油を入れ、冷蔵庫で約20分置く。
フライパンに油を熱し、②を皮のついている面から焼く。
両面を焼き、火が通ったらフライパンの余分な油を拭き取り、②の漬けだれを入れてからめる。
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