牛ごぼうのしぐれ煮
しっかりとした甘みと醤油のコクと旨みがしみた一品です。しょうがの風味で、すっきりとした味わいに仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
219 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
甘みもコクもこれ一本。
濃厚で旨みが強い「再仕込み醤油」とコクのある「たまり醤油」に、厳選したかつお節・さば節・昆布の旨みを加え、砂糖とみりんで甘みを利かせただし醤油です。
材料（２人分）
- 牛肉
- 100g
- ごぼう
- 50g(約1/3本)
- しょうが
- 5g(約1/2かけ)
Ａ
- あまくちだし醤油
- 大さじ１
- 水
- 45㎖
作り方
牛肉は一口大に切る。
ごぼうはささがきにし、水にさらして水気を切る。
しょうがは千切りにする。
鍋にＡと③を入れて火にかけ、煮立ったら➀と②を加えて弱火にし、汁気がなくなるまで煮る。
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