マグロの漬け丼
マグロをあまくちだし醤油に漬けるだけで簡単に作れます。トロッとした食感と甘みの利いたコクのある味わいがたまりません。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
478 kcal |
1.3 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
甘みもコクもこれ一本。
濃厚で旨みが強い「再仕込み醤油」とコクのある「たまり醤油」に、厳選したかつお節・さば節・昆布の旨みを加え、砂糖とみりんで甘みを利かせただし醤油です。
材料（２人分）
- ご飯
- ２人分
- マグロ(刺身用)
- 200g
- あまくちだし醤油
- 大さじ２
- 卵黄
- ２個
- 青じそ(千切り)
- 適量
- きざみのり
- 適量
- ごま
- 適量
作り方
マグロはそぎ切りにしてあまくちだし醤油に漬け、冷蔵庫で約10分置く。
器にご飯を盛り、①と卵黄をのせて漬けだれをかけ、青じそ、きざみのり、ごまを散らす。
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