卵と厚揚げの煮物
厚揚げのカリッとした食感が楽しい一品です。甘みの利いたコクのある味わいで、ご飯がすすみます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
286 kcal |
0.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
甘みもコクもこれ一本。
濃厚で旨みが強い「再仕込み醤油」とコクのある「たまり醤油」に、厳選したかつお節・さば節・昆布の旨みを加え、砂糖とみりんで甘みを利かせただし醤油です。
材料（２人分）
- 卵
- ２個
- 厚揚げ
- 260g(約２丁)
- 片栗粉
- 適量
- あまくちだし醤油
- 大さじ１
- 水
- 大さじ４
- ねぎ(小口切り)
- 適量
- 油
- 適量
作り方
卵は茹でてカラをむく。
厚揚げは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱して②を並べ、焼色がつくまで焼く。
Ａを入れて約３分煮、➀を加えてからめる。
器に盛り、ねぎを散らす。
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