新じゃがの唐揚げ
新じゃがいもの甘みとにんにくだし醤油の濃厚な味わいがたまらない一品です。外はカリッ、中はホクホクの食感も楽しめます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
1時間程度 |
194 kcal |
1.5 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
今までにない濃厚なパンチ！甘み、旨み、塩味、ピリ辛の絶妙なバランス。
本醸造醤油に香川県産にんにくのすりおろしをたっぷり加え、味噌や生姜・こしょう・唐辛子・ごまなどの香辛料、かつお節のだしで味を調えました。
材料（２人分）
- 新じゃがいも
- 300g
- にんにくだし醤油
- 大さじ２
- 片栗粉
- 適量
- パセリ(みじん切り)
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
新じゃがいもは皮つきのままよく洗い、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてラップをし、レンジ(600Ｗ)で約５分加熱する。
①に、にんにくだし醤油を入れてからめ、約30分置く。
②の汁気を切って片栗粉をまぶし、中温(170～180度)の油で揚げる。
器に盛り、パセリを散らす。
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