菜の花と油揚げのからし醤油和え
だしの旨みが素材の味を引き立てます。菜の花のほろ苦さと、からしの辛みがクセになる一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
64 kcal |
0.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 菜の花
- 100g(約1/2束)
- 油揚げ
- 20g(約1/4枚)
Ａ
- だし醤油
- 小さじ２
- 練りからし
- 小さじ1/2
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
菜の花は塩茹でし、水にさらして水気をしぼり、３㎝長さに切る。
油揚げは油抜きをし、短冊切りにする。
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、➀と②を加えて和える。
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