おでん
カマダのだしパックを煮出すだけで簡単におでんのつゆができます。じっくり煮込むことでだしと具材の旨みが合わさり、深みのある味わいに仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
1時間以上 |
384 kcal |
3.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
おいしさと手軽さを両立した、味付きだしパック。
鹿児島県枕崎産のかつお節を使用。香りと旨みにこだわり、各種だし原料と調味料をバランス良く合わせ、旨みとコクが広がるだしパックに仕上げました。
材料（２～３人分）
- 大根
- 200g
- 牛すじ肉
- 200g
- 卵
- ３個
- こんにゃく
- 100g(約1/2枚)
- じゃがいも
- 300g(約２個)
- ちくわ
- 100g(約２本)
- さつま揚げ
- ３枚
- カマダのだしパック®
- ２ヶ
- 水
- 800㎖
- 米のとぎ汁
- 適量
作り方
大根は２㎝厚さの輪切りにして面取りをし、十文字に切り込みを入れて米のとぎ汁で下茹でする。
牛すじ肉は下茹でして流水で洗い、食べやすい大きさに切って竹串にさす。
卵は茹でてカラをむき、こんにゃくは熱湯でサッと茹でて三角に切る。
じゃがいもは半分に切り、水にさらして水気を切る。
ちくわは斜め半分に切る。
鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして３～５分煮出し、カマダのだしパックを取り出す。①～⑤、さつま揚げを入れて煮、煮立ったら弱火にして蓋をし、約１時間煮込む。
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