みたらし団子
とろりとしたコクのある甘じょっぱいたれがたまりません。香ばしく焼いたもちもちのお団子によくからみます。
調理時間 |
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15分程度 |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
「醤油の原点」ともいえる本醸造濃口醤油
濃口醤油は「醤油の原点」ともいえる味や香りのバランスが良い醤油です。国産丸大豆と国産小麦を使用し、芳醇でまろやかな味に仕上げました。
材料（だんご 約18個分）
- だんご粉
- 100g
- 水
- 90㎖
- 濃口醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ３
- 水
- 大さじ４
- 片栗粉
- 小さじ１
作り方
鍋にＡを入れて煮立たせ、とろみがついたら火を止めて粗熱を取る。
ボウルにだんご粉を入れ、水を少しずつ入れながら耳たぶくらいの固さになるまでこねて丸める。
②を茹でて冷水に取り、水気を切って串にさす。
フライパンを熱して③を入れ、両面に焼色をつける。
器に盛り、①をかける。
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