浅漬け
十倍白だしに漬けるだけで簡単に作れます。だしの利いた上品な味わいで、箸休めにもぴったりな一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
30 kcal |
1.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
十倍にうすめても、しっかりとした「だし感」。
厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおで風味を高めた希釈タイプの白だしです。
材料（２人分）
- 白菜
- 100g(約１枚)
- きゅうり
- 50g(約1/2本)
- にんじん
- 30g
- 十倍白だし
- 大さじ２
- 塩(塩もみ用)
- 適量
作り方
白菜は食べやすい大きさに切る。きゅうりは斜め薄切りにし、にんじんは半月切りにする。
ボウルに①と塩を入れてもみ、約20分置いて水気をしぼる。
ビニール袋に②と十倍白だしを入れてよくもみ、冷蔵庫で約２時間漬ける。
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