手羽元と大根のしょうがスープ
手羽元の旨みと大根の甘みが溶け込んだやさしい味わいのスープです。体の芯から温まるので、寒い日におすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
156 kcal |
1.0 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 手羽元
- 200g(約４本)
- 大根
- 200g
- しょうが
- 15g
Ａ
- だし醤油
- 大さじ１
- 水
- 300㎖
- 油
- 適量
- ねぎ(小口切り)
- 適量
作り方
大根は乱切りにし、しょうがは千切りにする。
鍋に油を熱して手羽元を入れ、焼色がつくまで焼く。
②にＡと①を加え、煮立ったらアクを取って蓋をし、大根が柔らかくなるまで弱火で煮る。
器に盛り、ねぎを散らす。
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