ゆず湯豆腐
シンプルな湯豆腐にゆずを入れることで、香り高い味わいに仕上がります。素材のおいしさを引き立てるだし醤油につけてお楽しみください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
128 kcal |
3.5 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 豆腐
- 300g(約１丁)
- 水菜
- 50g(約1/4袋)
- ゆず
- 適量
- 大根
- 適量
- しょうが
- 適量
- ねぎ
- 適量
- ごま
- 適量
- 昆布(10㎝角)
- １枚
- だし醤油
- 適量
作り方
豆腐は食べやすい大きさに切り、水菜は５㎝長さに切る。
ゆずは輪切りにする。
大根としょうがはすりおろし、ねぎは小口切りにする。
鍋に水と昆布を入れて中火にかける。沸騰直前に昆布を取り出して①と②を加えて温め、③、ごま、だし醤油を添える。
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