冷しゃぶサラダ
キラキラとしたジュレが華やかな、見た目にも涼しい冷しゃぶサラダです。さっぱりとした味わいで、お肉や野菜がたくさん食べられます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
641 kcal |
1.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
さわやかな味わいのノンオイルドレッシング。
本醸造醤油にワインビネガーとゆず果汁を加えた、さわやかな味わいのノンオイルドレッシングです。黒こしょうがアクセントとなり、野菜への食欲をそそります。
材料（２人分）
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
- 200g
- サニーレタス
- 40g(約２枚)
- パプリカ(赤)
- 20g
- パプリカ(黄)
- 20g
- スプラウト
- 適量
- サラダ醤油
- 50㎖
- 水
- 100㎖
- ゼラチン
- ３g
作り方
鍋にＡを入れて沸騰直前になったら火を止め、ゼラチンを振り入れてよく混ぜる。粗熱が取れたらバットに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(２～３時間)
豚肉は茹でて水気を切る。
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、パプリカは薄切りにする。
器に③をしいて②を盛り、フォークなどで崩した①を散らしてスプラウトをのせる。
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