アジのトマトだれかけ
さわやかな酸味とコクのあるトマトだれは、焼いたアジの旨みによく合います。さっぱりと食べられるので、お肉やサラダにかけるのもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
178 kcal |
1.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
柑橘果汁がキリッと際立つ酸味。
本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合し、際立つ酸味とさわやかな香りに仕上げました。
材料（２人分）
- アジ(３枚おろし)
- ２尾分(約150g)
- 片栗粉
- 適量
- トマト
- 100g(約1/2個)
- 青じそ
- 適量
- ぽん酢醤油
- 大さじ２
- ごま油
- 小さじ１
- 油
- 適量
- 塩(下処理用)
- 適量
作り方
アジは塩をふって約10分置く。水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
トマトは１㎝角に切る。青じそは手で小さくちぎる。
ボウルにＡを入れて混ぜ、②を加え混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱して①を皮のついている面から焼き、両面を焼く。
器に盛り、③をかける。
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