ちりめんじゃこの佃煮
さしみ醤油を使うことで、コク深い味わいの佃煮に仕上がります。旨みのある甘辛い味付けは、ご飯を何杯もおかわりしたくなるおいしさです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
88 kcal |
2.6 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
刺身のおいしさが変わる、ひとつ上のコクと旨み。
一度搾った生揚醤油でもう一度麹を仕込んだ「再仕込み醤油」に本醸造濃口醤油を加え、時間をかけて丁寧に仕上げました。濃厚で旨みが強く、とろみのある贅沢なさしみ醤油です。
材料（２人分）
- チリメンジャコ
- 50g
Ａ
- さしみ醤油
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- ごま
- 適量
作り方
チリメンジャコは熱湯をかけ、水気を切る。
鍋にＡを煮立てて①を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
火を止め、ごまを加えて混ぜる。
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