とうもろこしのピクルス
いりこだし酢に漬けるだけで素材の甘みが引き立ちます。見た目もさわやかで夏にぴったりな一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
64 kcal |
0.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
旨みとすっきりを掛け合わせた、まろやかなだし酢。
香川県産伊吹島産いりこ（煮干しいわし）と北海道産利尻昆布の旨みを、さわやかなりんご酢とまろやかな米酢にバランス良く合わせた調味酢です。
材料（２人分）
- とうもろこし
- 150g(約1/2本)
- むき枝豆(茹で)
- 20g
- いりこだし酢
- 100㎖
作り方
とうもろこしはラップに包み、レンジ(600W)で約３分加熱する。粗熱が取れたら、３㎝厚さの半月切りにする。
ビニール袋に①、枝豆、いりこだし酢を入れ、冷蔵庫で１時間以上漬ける。
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