からめたにんにくだし醤油が食欲をそそる、ご飯にもお酒にも合う一品です。とろける食感と際立つ大根の甘みをお楽しみください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
---|---|---|
30分程度 |
75 kcal |
1.5 g |
エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
本醸造醤油に、香川県産にんにくをすりおろしてたっぷり加えました。味噌・生姜・こしょう・唐辛子・ごまで味を調え、さらにかつお節のだしを利かせています。
大根は2㎝厚さに切って皮をむく。面取りし、両面に格子状の切り込みを入れる。
ねぎは小口切りにする。
耐熱皿に(1)を入れて水をふり、ラップをしてレンジ(600W)で約7分加熱する。
フライパンにごま油を熱して(3)を焼く。両面に焼色がついたら、にんにくだし醤油を入れてサッとからめる。
器に盛り、(2)を散らす。
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