牡蠣のソテー
濃厚なにんにくだし醤油がカキのおいしさを引き立てます。ぷりっとした食感がたまらない、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
110 kcal |
1.6 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
今までにない濃厚なパンチ！甘み、旨み、塩味、ピリ辛の絶妙なバランス。
本醸造醤油に香川県産にんにくのすりおろしをたっぷり加え、味噌や生姜・こしょう・唐辛子・ごまなどの香辛料、かつお節のだしで味を調えました。
材料（２人分）
- カキ
- 200g
- 小麦粉
- 適量
- にんにくだし醤油
- 大さじ1/2
- パセリ
- 適量
- オリーブ油
- 適量
- 塩(下処理用)
- 適量
作り方
カキは塩をふってもみ込み、水洗いして水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。
パセリはみじん切りにする。
フライパンに油を熱して①を焼く。焼色がついたら裏返して火が通るまで焼き、にんにくだし醤油を入れてサッとからめる。
器に盛り、②を散らす。
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