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  • 長ねぎとエビの和風のアヒージョ

    長ねぎの甘みをじんわり感じられるアヒージョです。だし醤油で和の旨みを加えました。バケットにオイルをしみ込ませたり、残ったオイルを茹でたパスタと和えても楽しめます。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    337 kcal

    1.9 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    長ねぎとエビの和風のアヒージョ

    材料(2人分)

    長ねぎ
    100g(約1本)
    エビ 
    90g(約6尾)
    椎茸
    30g(約2枚)
    にんにく
    5g(約1かけ)
    赤唐辛子
    1本
    A
    だし醤油
    大さじ2
    オリーブ油
    100㎖
    塩(下処理用)
    適量

    作り方

    長ねぎは3㎝長さに切る。

    エビはカラをむいて背に切り目を入れ、背わたを取る。塩をふって軽くもみ込み、水で洗い水気を拭き取る。椎茸は石づきを取って4等分に切る。

    にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取る。

    小さめのフライパンにAと(3)を入れて弱火で熱し、香りが立ったら(1)、(2)を加え、長ねぎが柔らかくなるまで煮る。

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