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  • 切干し大根の味噌汁

    切干し大根の甘みといりこだしが合わさったやさしい味の味噌汁です。具だくさんで食感も楽しめる一品です。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    32 kcal

    1.0 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    切干し大根の味噌汁

    材料(3~4人分)

    切干し大根
    10g
    にんじん
    20g
    しめじ
    50g(約1/2パック)
    A
    カマダのだしパック®いりこ
    1ヶ
    500㎖
    北海道 米こうじ味噌
    大さじ1.5

    作り方

    切干し大根は水で戻して水気を搾る。

    にんじんは千切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。

    鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして3~5分煮出し、だしパックを取り出す。

    (3)に(1)、(2)を入れて柔らかくなるまで煮、味噌を溶き入れる。

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