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  • かぼちゃのそぼろ煮

    十倍白だしをうすめて煮るだけでやさしい味の煮物に仕上がります。じんわりとだしを含んだかぼちゃとそぼろがほっとするおいしさです。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    178 kcal

    1.5 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた白だしです。淡口醤油で仕立てた希釈タイプですので、素材の色を損なわず、うすめるだけで上品な味に仕上がります。

    かぼちゃのそぼろ煮

    材料(2人分)

    かぼちゃ
    300g(約1/5個)
    鶏ひき肉
    50g
    十倍白だし
    40㎖
    200㎖
    水溶き片栗粉
    片栗粉
    大さじ1/2
    大さじ1/2

    作り方

    かぼちゃは種とワタを取り除いて一口大に切り、面取りをする。

    鍋にAを入れ、煮立ったら鶏ひき肉を加えてほぐしながら混ぜる。

    (1)を加えて落し蓋をし、柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

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