鮭節だし醤油のジュレのせパスタ
甘みのあるまろやかなジュレが北海道 鮭節だし醤油で簡単に作れます。見た目も涼しく、彩りも豊かで夏におすすめのレシピです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
509 kcal |
5.0 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
北海の恵み「まんま鮭節」。
当社が独自の技術でブナ鮭を丸ごと節にした、オリジナルの「まんま鮭節®」を使用。旨みの強いまろやかな味のだし醤油です。
材料（２人分）
- スパゲッティ(細め)
- 160g
- トマト
- 100g(約1/2個)
- モッツアレラチーズ
- 50g(約1/2個)
- ツナ
- 40g(約1/2缶)
- バジル
- 適量
- むき枝豆(茹で)
- 10g
- 北海道 鮭節だし醤油
- 60㎖
- 水
- 200㎖
- ゼラチン
- 5g
- バジル（飾り用）
- 適量
- レモン
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
- 塩（茹で用）
- 適量
作り方
鍋にAを入れて沸騰直前になったら火を止め、ゼラチンを振り入れてよく混ぜる。粗熱が取れたらバットに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。（2～3時間）
トマトとモッツアレラチーズは角切りにする。
ツナは油を切り、バジルは一口大にちぎる。
鍋に湯を沸かしてスパゲッティを茹で、冷水にさらして水気を切る。
ボウルに②～⑤と枝豆を入れて混ぜ合わせる。
器に盛り、フォークなどで崩した①を散らし、バジルをのせる。お好みで半月切りにしたレモンや黒こしょうをふる。
ワンポイントアドバイス
余ったジュレはドレッシング代わりにサラダなどにかけてもおいしいです。
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