4.8（13件）
当社が独自の技術でブナ鮭を丸ごと節にした、オリジナルの「まんま鮭節®」を使用。旨みの強いまろやかな味のだし醤油です。
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北海道 鮭節だし醤油 200㎖
(269円／ヶ)
(275円／ヶ)
(280円／ヶ)
賞味期間：製造日から1年
北海道 鮭節だし醤油 200㎖ 10ヶ入
北海道 鮭節だし醤油 200㎖ 5ヶ入
北海道 鮭節だし醤油 200㎖ 3ヶ入
※調理イメージです
※調理イメージです
※調理イメージです
※調理イメージです
寛政元年(1789年)創業の鎌田醤油は、1999年に、北海道の当社帯広工場で、日本で初めてブナ鮭を丸ごと節にしたオリジナルの「まんま鮭節」を開発。その「まんま鮭節」をだし原料に使用し、旨みの強いまろやかな味の鮭節だし醤油を完成させました。
料理時間をグッと短縮。オールマイティに使えるだし醤油の特徴はそのままに、「鮭節（まんま鮭節）」が、あなたの食生活をまた一つおいしく彩ります。どんな食材の旨みも引き立てる「鮭節だし醤油」を、ぜひご家庭でお楽しみください。
加工段階で酵素分解過程を経る鮭節には、だしの中に血圧上昇を抑制する機能性物質（多量に生成される親水性ペプチドと考えられる）が含まれています。
日本醸造協会誌「醸協」第95巻第2号「サケ節だしに含まれるアンジオテンシン│変換酵素（ACE）阻害因子について」から
4.8／5の評価 この商品には13件のレビューがあります
匿名 様
定期購入。リピーターです。
食卓には欠かせない。
匿名 様
買う前は、刺身にかけて食べようと思っていたが、ホウレンソウ、漬物などにうまくハマった。
野菜に魚ダシ醤油って感じかな。
匿名 様
このお醤油にしてから、他のものは使えなくなりました。
本当に美味しいです。料理もこちらで作ると美味しくできます！
おすすめのお醤油です。
使用方法 |
そのままかけ醤油として冷やっこや卵かけご飯、お浸しに、また料理調味にもお使いください。 |
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保存方法 |
開栓前は直射日光をさけ、常温で保存してください。 |
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原材料名 |
しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、みりん、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、食塩、さけ節、かつお節、砂糖、果糖、たん白加水分解物 / 調味料（アミノ酸等）、アルコール |
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アレルギー物質 |
義務表示：小麦 アレルギー物質は表示義務のある特定原材料8品目と、表示義務の無い特定原材料に準ずるもの20品目が、日本では定められています。 |
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成分表 |
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