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  • 精進炊込みご飯

    精進だし醤油で作る簡単炊込みご飯です。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    1時間以上

    315 kcal

    1.1 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    厳選した昆布と干し椎茸を使っただしに、7種類の野菜(やまいも・大根・人参・ごぼう・白菜・じゃがいも・かぼちゃ)のスープを加えました。
    すっきりとした後味になるように梅肉を加え、食材の色をいかす淡口醤油を使用。

    精進炊込みご飯

    材料(4人分)

    2合
    にんじん
    50g(約1/4本)
    椎茸
    60g(約4枚)
    ごぼう
    50g(約1/3本)
    油揚げ
    20g(約1/4本)
    精進だし醤油
    大さじ4

    作り方

    にんじんは短冊切りにする。椎茸は石づきを取って薄切りにする。

    ごぼうはささがきにし、水にさらして水気を切る。油揚げは油抜きして短冊切りにする。

    洗米に精進だし醤油を入れて水加減し、(1)、(2)を加えて普通に炊く。

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