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  • ブリの照焼

    漬け込みの手間を省いても簡単に美味しくできます。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    307 kcal

    1.2 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    国産丸大豆を100%用いた昔ながらの醸造法による生揚醤油をそのまま仕上げた「醤油の原点」とも言える本醸造特級濃口醤油です。

    ブリの照焼

    材料(2人分)

    ブリ
    2切れ(約200g)
    A
    濃口醤油
    大さじ1
    大さじ1
    砂糖
    大さじ1
    適量

    作り方

    ブリは水気を拭き取る。

    フライパンに油を熱し、(1)の皮がついている面から焼く。

    両面を焼き、火が通ったら一旦取り出す。

    フライパンの余分な油を拭き取り、Aを入れて煮詰め、(3)を戻してからめる。

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