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  • たたきごぼう

    ごまの香ばしい香りとぽん酢醤油の酸味でさっぱりと食べられます。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    51 kcal

    0.8 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造特級淡口醤油に、すだち・ゆず・ゆこうの果汁を配合した贅沢なぽん酢醤油です。

    たたきごぼう

    材料(2人分)

    ごぼう
    80g(約1/2本)
    ぽん酢醤油
    大さじ1
    すりごま
    大さじ1

    作り方

    ごぼうは洗って皮をこそげ落とす。鍋に入る長さに切って約10分茹で、水気を切る。

    粗熱が取れたら麺棒等で軽くたたく。

    (2)を5㎝長さに切り、半分の太さに切る。

    ボウルに(3)とぽん酢醤油を入れて和え、すりごまをまぶす。

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