カツオのたたき丼
にんにくの香りとゆずこしょうの利いたカツオのたたき丼です。お好みで漬けだれをかけて召し上がってください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
458 kcal |
3.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
今までにない濃厚なパンチ！甘み、旨み、塩味、ピリ辛の絶妙なバランス。
本醸造醤油に香川県産にんにくのすりおろしをたっぷり加え、味噌や生姜・こしょう・唐辛子・ごまなどの香辛料、かつお節のだしで味を調えました。
材料（２人分）
- ご飯
- ２人分
- カツオのたたき
- 200g
Ａ
- にんにくだし醤油
- 大さじ３
- ゆずこしょう
- 小さじ１
- 玉ねぎ
- 50g(約1/4個)
- 青じそ
- ２枚
- みょうが
- 適量
作り方
Ａは混ぜ合わせる。
カツオのたたきはそぎ切りにして①に漬け、冷蔵庫で10分以上置く。
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。青じそとみょうがは千切りにする。
器にご飯を盛り、②、③の順にのせる。
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