検索
  • TOP
  • おすすめレシピ
  • レシピ一覧
  • 鶏皮のだし巻卵
  • 鶏皮のだし巻卵

    鶏皮の香ばしさとにんにくの風味がアクセントになっただし巻卵です。おかずにもおつまみにもぴったりの一品です。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    271 kcal

    1.1 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造醤油に、香川県産にんにくをすりおろしてたっぷり加えました。味噌・生姜・こしょう・唐辛子・ごまで味を調え、さらにかつお節のだしを利かせています。

    鶏皮のだし巻卵

    材料(2人分)

    3個
    A
    にんにくだし醤油
    大さじ1
    70㎖
    鶏皮
    50g
    青じそ
    3g(約3枚)
    適量

    作り方

    鶏皮は一口大に切る。青じそは千切りにする。

    フライパンに鶏皮を入れて焼色がつくまで焼き、取り出す。フライパンに残った油は拭き取る。

    ボウルに卵とAを入れて溶きほぐす。

    (2)のフライパンに油を熱し、(3)を流し入れる。奥側に鶏皮を並べて青じそをのせ、芯にして手前に向かって卵を巻く。

    卵を向こう側に寄せて油をしき、(3)を流し入れて同様に巻き、この作業を繰り返す。

    おすすめレシピ

    15
    192kcal

    かぼちゃとクリームチーズのサラダ

    かぼちゃの甘みとクリームチーズの酸味がよく合う、濃厚な味わいのサラダです。玉ねぎとアーモンドスライス...

    15
    55kcal

    青菜の煮浸し

    精進だし醤油をうすめるだけで簡単に作れる煮浸しレシピです。

    15
    379kcal

    揚げだしもち

    揚げたおもちにうどんつゆをうすめてかけるだけでできる、ボリューム満点な一品です。だしのしみた揚げたて...

    60
    104kcal

    ふろふき大根

    大根の甘みやいりこだしの香りを感じられる一品です。だし感のある味噌だれも美味しいです。

    閉じる