ささみのお吸い物

ささみのなめらかな口当たりが楽しめる、上品で優しい味のお吸い物です。

調理時間	カロリー	塩分
15分程度	45 kcal	1.1 g

カロリーと塩分は1人分の目安です。

使ったのはこの商品

厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた白だしです。淡口醤油で仕立てた希釈タイプですので、素材の色を損なわず、うすめるだけで上品な味に仕上がります。

材料（2人分）

ささみは筋を取って一口大のそぎ切りにし、酒をふって約5分置く。水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

鍋にAを入れ、煮立ったら(1)を入れて火が通るまで煮る。

器に盛り、三つ葉をのせる。