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    レンジで作る、エビのしんじょ風レシピです。だし醤油としょうがの風味がきいたあんで、さっぱりと食べられます。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    138 kcal

    2.7 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    エビのしんじょ風

    材料(2人分)

    むきエビ
    100g
    はんぺん
    100g
    枝豆(冷凍)
    粒だけで30g
    A
    だし醤油
    大さじ2
    200㎖
    しょうがの搾り汁
    小さじ1/4
    水溶き片栗粉
    片栗粉
    大さじ1/2
    大さじ1/2
    ねぎ
    適量

    作り方

    エビは1/3はぶつ切りにする。残りは包丁でよく叩く。

    はんぺんはビニール袋等に入れて手でよくつぶし、(1)と枝豆を入れて混ぜ合せる。

    (2)を4等分してラップにのせ、裾を搾って丸める。耐熱皿に並べ、レンジ(500W)で約3分加熱する。

    鍋にAを入れ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

    器に(3)を盛り、(4)をかけてねぎを飾る。

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