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  • 紅白なます

    鮮やかな色彩と爽やかなゆずの香りを楽しめる一品です。お正月にはもちろんの事、箸休めにもおすすめです。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    15分程度

    48 kcal

    1.3 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    うま味調味料や酵母エキス等を使用せず、素材の旨みをいかした爽やかなゆずぽん酢です。国産丸大豆・小麦を使用した本醸造醤油に、鹿児島県産かつお節、北海道産昆布で取っただしを合わせ、徳島県産の香り高いゆず果汁を贅沢に25%配合しました。

    紅白なます

    材料(2人分)

    大根
    150g(約1/6本)
    にんじん
    40g(約1/5本)
    A
    素材の旨み ゆずぽん酢
    大さじ1.5
    砂糖
    大さじ1
    塩(塩もみ用)
    適量

    作り方

    大根、にんじんは千切りにして塩もみする。

    (1)がしんなりしたら水洗いして搾る。

    ボウルに(2)を入れ、混ぜ合せたAを加えて和える。

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