菜の花のゆず和え
ゆずぽん酢のさわやかな味と香りが、菜の花のおいしさを引き立てます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
23 kcal |
0.6 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
はじけるゆずの香りと、飲みたくなるほどの果汁感。
素材から引き出した旨みのみで仕上げ、徳島県産のゆず果汁を贅沢に25%も配合した、果汁感あふれるゆずぽん酢です。
国産丸大豆と国産小麦で仕込んだ本醸造醤油に、鹿児島県産かつお節と北海道産昆布の一番だしを合わせました。
材料（２人分）
- 菜の花
- 100g(約1/2束)
- 素材の旨みゆずぽん酢
- 大さじ１
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
菜の花は塩茹でし、水にさらして水気をしぼり、３㎝長さに切る。
ボウルに①とゆずぽん酢を入れて和える。
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