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  • タイの酒蒸し

    ゆずぽん酢のすっきりとした酸味が、淡泊な白身魚によく合います。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    240 kcal

    2.1 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    うま味調味料や酵母エキス等を使用せず、素材の旨みをいかした爽やかなゆずぽん酢です。国産丸大豆・小麦を使用した本醸造醤油に、鹿児島県産かつお節、北海道産昆布で取っただしを合わせ、徳島県産の香り高いゆず果汁を贅沢に25%配合しました。

    タイの酒蒸し

    材料(2人分)

    タイ
    200g(約2切れ)
    少々
    長ねぎ
    50g(約1/2本)
    玉ねぎ
    100g(約1/2個)
    大さじ2
    素材の旨みゆずぽん酢
    適量

    作り方

    イは塩をふって約10分置く。

    長ねぎは斜め切り、玉ねぎは薄切りにする。

    (1)の水分をキッチンペーパーで拭き取る。

    耐熱容器に玉ねぎを敷き、(3)と長ねぎをのせて酒をふり、ラップをして、レンジ(500W)で8~10分加熱する。

    器に盛って素材の旨み ゆずぽん酢をかける。

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