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  • きのこソテー ゆずぽん酢がけ

    炒めたきのこに、素材の旨みゆずぽん酢がよく合います。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    15分程度

    73 kcal

    1.1 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    うま味調味料や酵母エキス等を使用せず、素材の旨みをいかした爽やかなゆずぽん酢です。国産丸大豆・小麦を使用した本醸造醤油に、鹿児島県産かつお節、北海道産昆布で取っただしを合わせ、徳島県産の香り高いゆず果汁を贅沢に25%配合しました。

    きのこソテー ゆずぽん酢がけ

    材料(2人分)

    しめじ
    50g(約1/2パック)
    まいたけ
    50g(約1/2パック)
    エリンギ
    40g(約1本)
    椎茸
    30g(約2枚)
    大根
    適量(90g)
    ねぎ
    10g(約2本)
    素材の旨みゆずぽん酢
    適量
    適量

    作り方

    しめじ、まいたけは石づきを取って小房に分ける。

    椎茸、エリンギは石づきを取り、薄切りにする。

    フライパンに油を熱し、(1)と(2)を入れて焼く。

    大根はすりおろす。ねぎは小口切りにする。

    器に(3)を盛って(4)をのせ、素材の旨みゆずぽん酢をかける。

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