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  • 蒸ししゃぶ

    素材の旨みゆずぽん酢をかけてさっぱりと。野菜もたくさん食べられる一品です。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    15分程度

    254 kcal

    1.8 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    うま味調味料や酵母エキス等を使用せず、素材の旨みをいかした爽やかなゆずぽん酢です。国産丸大豆・小麦を使用した本醸造醤油に、鹿児島県産かつお節、北海道産昆布で取っただしを合わせ、徳島県産の香り高いゆず果汁を贅沢に25%配合しました。

    蒸ししゃぶ

    材料(2人分)

    豚バラ肉
    100g
    キャベツ
    100g(約2枚)
    もやし
    50g(約1/4袋)
    にんじん
    50g(約1/4本)
    玉ねぎ
    50g(約1/4個)
    エリンギ
    40g(約1本)
    少々
    こしょう
    少々
    素材の旨みゆずぽん酢
    大さじ3

    作り方

    キャベツは一口大、にんじんは薄い輪切りにする。玉ねぎは1㎝幅に切る。

    エリンギは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。

    せいろに(1)と(2)、塩、こしょうをふった豚肉を入れて蒸し器で蒸す。

    器に盛って素材の旨みゆずぽん酢を添える。

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