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    にんにくだし醤油をうすめるだけで本格的な味に。
    ピリッとした辛みでもつも野菜もたくさん食べられます。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    688 kcal

    5.4 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造醤油に、香川県産にんにくをすりおろしてたっぷり加えました。味噌・生姜・こしょう・唐辛子・ごまで味を調え、さらにかつお節のだしを利かせています。

    もつ鍋

    材料(2人分)

    もつ
    400g
    キャベツ
    150g(約3枚)
    にら
    100g(約1束)
    玉ねぎ
    100g(約1/2個)
    赤唐辛子
    1本
    A
    にんにくだし醤油
    100㎖
    700㎖

    作り方

    もつはサッと下茹でして流水で洗い、水気を切る。

    キャベツは一口大、にらは5cm長さ、玉ねぎくし形に切る。

    赤唐辛子は種を取って輪切りにする。

    鍋にAを煮立て、(1)~(3)を加えて煮る。

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