にんにくだし醤油をうすめるだけで本格的な味に。
ピリッとした辛みでもつも野菜もたくさん食べられます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
688 kcal |
5.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
本醸造醤油に、香川県産にんにくをすりおろしてたっぷり加えました。味噌・生姜・こしょう・唐辛子・ごまで味を調え、さらにかつお節のだしを利かせています。
もつはサッと下茹でして流水で洗い、水気を切る。
キャベツは一口大、にらは5cm長さ、玉ねぎくし形に切る。
赤唐辛子は種を取って輪切りにする。
鍋にAを煮立て、(1)～(3)を加えて煮る。
菜の花のほろ苦さとかつおだしの香りが春を感じるやさしい味のお吸い物です。
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