肉じゃが

素材の旨みだし醤油を使うことによって、肉じゃがも簡単に美味しく仕上がります。

調理時間	カロリー	塩分
30分程度	437 kcal	1.4 g

カロリーと塩分は1人分の目安です。

使ったのはこの商品

うま味調味料や酵母エキスを使用せず、素材の旨みをいかしたまろやかなだし醤油です。国産丸大豆・小麦を使用した本醸造醤油に、鹿児島県産かつお節、北海道産昆布、そして当社オリジナル「鮭節（さけぶし）」のだしを合わせ、普通濃口醤油の塩分より45％減塩しました。

材料（2人分）

牛肉、にんじんは一口大に、玉ねぎはくし形に切る。じゃがいもは4等分に切り、水にさらして水気を切る。

さやえんどうは筋を取って塩茹でし、斜め半分に切る。

鍋に油を熱して（1）の牛肉以外を軽く炒め、水を入れて強火で煮る。

煮立ったら中火にし、Aと牛肉を加えて混ぜ、アクを取って落し蓋をし、柔らかくなるまで煮る。

器に盛り、(2)を散らす。