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  • ブリの照焼

    さしみ醤油にはちみつを加えることで、より味に深みのある照焼に仕上がります。漬け込みの手間も省けるのでお弁当にもぴったりです。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    359 kcal

    2.0 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    一度搾った生揚醤油でもう一度麹を仕込んだ贅沢な「再仕込醤油」を使用しています。赤身魚のお刺身におすすめです。

    ブリの照焼

    材料(2人分)

    ブリ
    2切れ(約200g)
    A
    さしみ醤油
    大さじ2
    はちみつ
    大さじ2
    適量

    作り方

    ブリは水気を拭き取る。

    フライパンに油を熱し、(1)を皮のついている面から焼く。

    両面を焼き、火が通ったら一旦取り出す。

    同じフライパンでAを煮詰め、(3)を戻してからめる。

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