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  • にんじんとちりめんのしりしり

    にんじんの甘みとチリメンジャコの香ばしさがよく合います。
    お弁当のおかずにもおすすめの一品です。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    82 kcal

    1.3 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    にんじんとちりめんのしりしり

    材料(2人分)

    にんじん
    小1本(100g)
    チリメンジャコ
    10g
    適量
    A
    だし醤油
    大さじ1
    小さじ1
    みりん
    小さじ1
    ごま油
    小さじ1

    作り方

    フライパンでチリメンジャコを乾煎りし、パチパチと音がし始めたら一旦取り出す。

    にんじんは千切りにして油を熱したフライパンで炒め、しんなりしたら、Aを加えて混ぜ合せる。

    (2)に(1)とごま油を加え、軽く炒める。

    ワンポイントアドバイス

    にんじんに含まれるβカロテンは脂溶性で、油と一緒に調理すると、吸収率がアップします。チリメンジャコは乾煎りすると臭みが減り、美味しさが引き立ちます。

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