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  • ほうれん草と鮭の和風オムレツ

    皆で取り分けて食べられる、ほうれん草と鮭のオムレツレシピです。大根おろしの甘みとだし醤油が、オムレツによく合います。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    15分程度

    223 kcal

    0.6 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    ほうれん草と鮭の和風オムレツ

    材料(2人分)

    ほうれん草
    200g(約1/2束)
    100g(約1切れ)
    2個
    適量
    大根おろし
    適量
    だし醤油
    適量
    塩(茹で用)
    適量

    作り方

    ほうれん草は塩茹でし、水にさらして水気を搾り、食べやすい長さに切る。

    鮭は皮と骨を取って一口大に切り、卵は溶きほぐす。

    フライパンに油を熱して(2)の鮭をほぐしながら炒め、(1)を加えて軽く炒め合せ、一旦取り出す。

    (3)のフライパンを軽く拭いて油を熱し、溶き卵を流し入れて(3)をのせ、卵を巻きながら焼く。

    器に盛り、大根おろしを添えてだし醤油をかける。

    ワンポイントアドバイス

    ほうれん草に含まれるビタミンCは水溶性なので、茹で過ぎに注意。根の赤い部分は甘味が強く、鉄分やマンガンなど、ミネラルが豊富なので捨てずに調理しましょう。

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