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  • 夏野菜の豚肉ロール

    野菜はシャキシャキ、お肉はジューシー、カラフルな野菜が目にも美味しい一品です。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    173 kcal

    1.4 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    夏野菜の豚肉ロール

    材料(4人分)

    かぼちゃ
    40g(5㎜にスライスしたもの2枚程度)
    ゴーヤー
    60g(約5㎝)
    長芋
    70g(半分に切ったものを5㎝)
    赤ピーマン
    40g(約1個)
    青じそ
    12g(約12枚)
    豚肉ロース薄切り
    180g(約12枚)
    すりおろし玉ねぎ
    大さじ2
    だし醤油
    大さじ3
    適量

    作り方

    かぼちゃ、ゴーヤー、長芋、赤ピーマンは、5㎜角で5㎝の長さに揃えて各々12本に切り分ける。

    豚肉を広げ、青じそをのせて(1)の野菜4種を一本ずつのせて巻く。

    フライパンに油を熱し、(2)の肉の巻き終わりが下になるように並べて焼き、転がしながら中火で全面を焼いて火を通す。

    (3)にすりおろした玉ねぎを加えて蒸し焼きにする。

    水気が少なくなったら、だし醤油を加えて火を止め、全体にからめる。

    ワンポイントアドバイス

    加熱時間は少なめに、野菜の食感も楽しんでください。

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