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  • 焼きなす風のピンチョス 2種
  • 焼きなす風のピンチョス 2種

    とろりとしたなすと、柔らかいズッキーニの肉質がよく合います。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    15分程度

    25 kcal

    0.9 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    焼きなす風のピンチョス 2種

    材料(4人分)

    なす
    160g(約2本)
    ズッキーニ
    50g(約1/4本)
    玉ねぎ
    25g(約1/8個)
    オクラ
    10g(約1本)
    ミニトマト
    40g(約4個)
    かつお節
    少々
    だし醤油
    大さじ2

    作り方

    なすは皮をむいてラップに包み、レンジで約3分加熱する。

    粗熱を取って2㎝角に切り、だし醤油をかける。

    ズッキーニはピーラーで縦にスライスする。

    玉ねぎはスライサーで薄く切る。

    オクラは小鍋でサッと茹でて、小口切りにする。

    トマトは上部を切り、スプーンで中身をくり抜く。

    (2)の上に、(1)の半量と(3)をのせて巻き、(4)を1ヶずつのせてピックで留め、かつお節をかける。

    (5)にも残りの(1)を詰めてオクラをのせ、かつお節をかけ、お好みでだし醤油をたらす。

    ワンポイントアドバイス

    ズッキーニはスライスする事で生でも美味しく食べられます。

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