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  • アスパラつくね

    アスパラのシャキシャキとした食感も楽しい、甘辛味のおかずレシピです。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    185 kcal

    1.6 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造醤油に、香川県産にんにくをすりおろしてたっぷり加えました。味噌・生姜・こしょう・唐辛子・ごまで味を調え、さらにかつお節のだしを利かせています。

    アスパラつくね

    材料(2人分)

    アスパラガス
    80g(約4本)
    豚ひき肉
    100g
    ねぎ
    5g(約1本)
    しょうが
    5g(約1/2かけ)
    にんにくだし醤油
    大さじ1
    A
    にんにくだし醤油
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ2
    レモン
    適量

    作り方

    アスパラガスは根元のかたい皮をむく。

    ねぎは小口切り、しょうがはすりおろす。

    レモンは半月切りにする。

    ボウルに豚ひき肉、(2)、にんにくだし醤油を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

    (4)を4等分にし、(1)の両端を残して4本それぞれ包む。

    フライパンに油を熱し、(5)を転がしながら焼色をつけ、火が通ったらAを入れて汁気がなくなるまで煮からめる。

    器に盛って(3)を添える。

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