アスパラつくね
アスパラのシャキシャキとした食感も楽しい、甘辛味のおかずレシピです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
190 kcal |
0.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
今までにない濃厚なパンチ！甘み、旨み、塩味、ピリ辛の絶妙なバランス。
本醸造醤油に香川県産にんにくのすりおろしをたっぷり加え、味噌や生姜・こしょう・唐辛子・ごまなどの香辛料、かつお節のだしで味を調えました。
材料（２人分）
- アスパラガス
- 80g(約４本)
- 豚ひき肉
- 100g
- ねぎ
- ５g(約１本)
- しょうが
- ５g(約1/2かけ)
- 小麦粉
- 小さじ２
- にんにくだし醤油
- 大さじ１
- 水
- 大さじ１
- レモン
- 適量
- 油
- 適量
作り方
アスパラガスは根元のかたい皮をむき、小麦粉をまぶす。
ねぎは小口切り、しょうがはすりおろす。
ボウルに豚ひき肉と②を入れてよく練り合わせる。
③を４等分にし、①の両端を残して４本それぞれ包む。
フライパンに油を熱し、④を転がしながら焼色をつける。火が通ったら余分な油を拭き取り、Ａを入れて汁気がなくなるまで煮からめる。
器に盛り、くし形切りにしたレモンを添える。
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