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  • サワラの竜田焼

    しっかりと味がしみ込んだサワラと、サラダ醤油で和えたさっぱり味の野菜が相性抜群です。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    351 kcal

    1.5 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造醤油にワインビネガーとゆず果汁を加え、野菜の旨みでまとめたノンオイルドレッシングです。まろやかな風味に黒こしょうがアクセントとなり、野菜への食欲をそそります。

    サワラの竜田焼

    材料(2人分)

    サワラ
    2切れ(約200g)
    和風たれ
    大さじ1
    片栗粉
    大さじ2
    玉ねぎ
    50g(約1/4個)
    にんじん
    20g(約1/10本)
    サラダ醤油
    大さじ2
    ねぎ
    適量
    大さじ3

    作り方

    サワラは水気を拭き取って一口大に切り、和風たれに約20分漬ける。

    玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。

    ねぎは小口切りにする。

    (1)の和風たれを拭き取り、片栗粉をつけて油で揚げ焼きする。

    ボウルにサラダ醤油と(2)を入れて和える。

    器に(4)を盛り、(5)をのせて(3)を散らす。

    ワンポイントアドバイス

    片栗粉をつけて多めの油で焼くことでサクッとした食感に仕上がります。

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