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    低塩だし醤油を使った、上品な甘みの伊達巻レシピです。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    146 kcal

    0.8 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    当社のロングセラー「だし醤油」の美味しさ、便利さはそのままに、塩だけを減らして普通濃口醤油より45%減塩しました。醤油の香気と、豊かな厳選素材の一番だしの旨みとが一体となって、「減塩」につきものの物足りなさを感じさせません。

    伊達巻

    材料(2人分)

    2個
    はんぺん
    50g(約1/2枚)
    低塩だし醤油
    小さじ1
    砂糖
    大さじ1.5
    適量

    作り方

    卵、はんぺん、低塩だし醤油、砂糖をフードプロセッサーに入れてよく混ぜる。

    フライパンに油を熱し、(1)を流し入れてアルミホイル等で蓋をし、弱火で約7分焼く。

    (2)を熱いうちに、焼色がついた方を下にして鬼すだれにのせ、端から巻いてそのままの状態で冷ます。

    粗熱が取れたら鬼すだれをはずし、食べやすい大きさに切る。

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