レモン鍋
味付けは貝の鍋だしをうすめるだけ。 レモンのさわかな酸味が効いた、さっぱりとした鍋レシピです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
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30分程度 |
334 kcal |
3.1 g |
エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
芳醇な貝の旨みとコクで、スープまで飲み干せるおいしさ。
醤油と各種だしにホタテ・シジミの旨みを加え、風味とコクにこだわった鍋つゆです。芳醇なだしで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊までおいしく召し上がれます。
材料(2~3人分)
- 豚バラ肉
- 200g
- 白菜
- 375g(約1/4株)
- 水菜
- 50g(約1/4袋)
- レモン
- 60g(約1/2個)
- 大根
- 125g(約1/8本)
- 貝の鍋だし
- 100㎖
- 水
- 700㎖
作り方
豚肉、白菜、水菜は一口大に切る。
レモンは輪切りにし、大根はすりおろす。
鍋にAを煮立て、①を加えて煮る。
火が通ったら②を加え、ひと煮立ちさせる。