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  • 揚げない大学いも

    醤油を加えることで甘くて香ばしい、おかずにもおやつにもなる一品です。フライパンで蒸し焼きにすることで、甘みがありホクホクの大学いもに仕上がります。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    15分程度

    344 kcal

    0.6 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    揚げない大学いも

    材料(2人分)

    さつまいも
    250g(約1本)
    大さじ2
    A
    砂糖
    大さじ3
    だし醤油
    大さじ1/2
    大さじ2
    黒ごま
    適量
    大さじ2

    作り方

    さつまいもは乱切りにし、水にさらして水気を切る。

    フライパンに油を熱し、(1)を入れて炒める。

    全体に油がまわったら水を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

    竹串をさしてスッと通るようになったら余分な油を拭き取り、Aを加えて照りがでるまで煮からめ、ごまをふる。

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