イカときのこのスープパスタ
最後のスープまでおいしい、イカときのこのパスタです。貝の鍋だしの芳醇なスープにイカがよく合います。マッシュルームのだしもプラスされ、旨みたっぷりのパスタに仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
511 kcal |
3.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
芳醇な貝の旨みとコクで、スープまで飲み干せるおいしさ。
醤油と各種だしにホタテ・シジミの旨みを加え、風味とコクにこだわった鍋つゆです。芳醇なだしで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊までおいしく召し上がれます。
材料（２人分）
- スパゲッティ
- 160g
- イカ
- 100g
- マッシュルーム
- 100g(約10個)
- えのきたけ
- 100g(約１パック)
- ねぎ
- 適量
- にんにく
- ５g(約１かけ)
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 貝の鍋だし
- 20㎖
- 水
- 360㎖
- オリーブ油
- 大さじ２
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティをかために茹でる。
イカは輪切りにし、マッシュルームは５㎜幅に切る。えのきたけは石づきを取って小房に分ける。
ねぎは小口切り、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら②を加えて炒め、塩、こしょうをする。
④にＡを入れて煮立たせ、①を加えてひと煮立ちさせる。
器に盛り、ねぎを散らす。
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