ささみと卵の中華粥
ささみと貝の鍋だしの旨みが合わさったやさしい味のお粥です。朝食にもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
358 kcal |
2.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
芳醇な貝の旨みとコクで、スープまで飲み干せるおいしさ。
醤油と各種だしにホタテ・シジミの旨みを加え、風味とコクにこだわった鍋つゆです。芳醇なだしで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊までおいしく召し上がれます。
材料（２人分）
- ご飯
- 300g(約２人分)
- 鶏ささみ
- 80g(約２枚)
- しょうが
- 10g(約１かけ)
- ねぎ(小口切り)
- 適量
- 水
- 500㎖
- 貝の鍋だし
- 50㎖
- 卵
- １個
作り方
ささみは筋を取って半分に切る。しょうがは千切りにする。
鍋に水と①を入れて煮、火が通ったらささみだけを器に取り出して粗熱を取り、手でほぐす。
②にご飯と貝の鍋だしを入れて煮立て、溶き卵を加えて混ぜる。
器に盛り、②のささみをのせてねぎを散らす。
ワンポイントアドバイス
溶き卵を入れたら、少し待ってからかき混ぜてください。
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