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  • 中華粥

    ささみと貝の鍋だしの旨みが合わさったやさしい味のお粥です。朝食にもおすすめです。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    358 kcal

    2.4 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    醤油と各種風味原料のだしにホタテ・シジミのエキスをたっぷり加え、風味とコクを厚くした鍋料理専用だしです。芳醇なスープで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊まで美味しく召し上がれます。

    中華粥

    材料(2人分)

    ご飯
    2人分(300g)
    鶏ささみ
    80g(約2枚)
    しょうが
    10g(約1かけ)
    ねぎ
    10g(約2本)
    500㎖
    貝の鍋だし
    50㎖
    1個

    作り方

    ささみは筋を取って半分に切り、しょうがは千切り、ねぎは小口切りにする。

    鍋に水、ささみ、しょうがを入れて煮、火が通ったらささみだけを器に取り出して粗熱を取り、手でほぐす。

    (2)にご飯と貝の鍋だしを入れて煮立て、溶き卵を加えて混ぜる。

    器に盛り、(2)のささみをのせてねぎを散らす。

    ワンポイントアドバイス

    溶き卵を入れたら、少し待ってからかき混ぜてください。

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